美善美食

移民NZ跌跌撞撞二十來年，接觸食品行業也有不少年頭了，有朋友以為我在台灣就是從事烘焙行業，那還真對不起，我只進過麵包店買過麵包，連後場廚房都沒進去過！我們原來也是穿著光鮮亮麗的 office lady 啊！ 後來又自行創業。

一趟台灣行改變了既訂的人生規劃～退休，感謝喜大人協會-駱紳主辦秀英的太平公主號帆船落難記演講，認識了秀卿，去到美善品在台北公司主辦的烹飪講習，又認識了美慧。從沒想到市場上竟然還有這麼一台可以匹敵商用廚房的機器設備，而價位又是如此親民！可以說把花在所有廚房機器的錢加總起來，還要好用！還要便宜！One for all and for your lifetime! 這不是我一直在市場上尋尋覓覓的嗎！眾裡尋它千百度，原來就在燈火闌珊處！小美啊！ 小美！ 終於找到你了！

我用過的廚房器具設備無數，像是同樣來自德國的Rational Oven（可烤可蒸還可自動清洗），也是一絕！買時雖貴但是用它不只省時省工中西餐點ㄧ樣行，據說在全世界的米其林星級餐廳，廚房裡都必備這兩樣神器！我何其有幸！兩樣都用過。

之所以寫部落格，客戶還建議成立烘焙教室，把使用小美機的顧客集合起來，也許一個月一次大家聚聚，把使用心得相互交流，看看大家使用的各種絕招，同時釋疑解惑。我不樂見如此好用的機器，有的人只用來打豆漿、有的只用來打麵糰、或是只打堅果粉類，那...才叫浪費！可惜啊！ 可惜！ 且待我一步一步來，至少部落格已開工啦！